STORI HITS – Pulau Sumba, sebuah surga tersembunyi di timur Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang memikat.
Dari hidangan tradisional hingga kreasi modern, berikut adalah lima kuliner yang sedang hits dan wajib dicicipi saat berkunjung ke Pulau Sumba, Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT).
1. Ikan Bakar Sumba
Dikelilingi oleh laut yang kaya akan sumber daya, tidak mengherankan jika hidangan ikan bakar menjadi primadona di Sumba.
Ikan segar dari laut Sumba dibakar dengan bumbu rempah khas Sumba yang menggugah selera.
Rasanya yang gurih dan aroma harum dari arang membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan wisatawan dan lokal.
2. Ayam Woku
Ayam woku adalah hidangan khas dari Sulawesi, tetapi juga sangat populer di Pulau Sumba. Daging ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas, seperti kunyit, jahe, dan lengkuas, memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran segar.
3. Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah hidangan sate yang terbuat dari daging kambing yang dipanggang dengan bumbu khusus. Meskipun asal-usulnya berasal dari Jawa Barat, hidangan ini juga populer di Sumba.
Potongan daging kambing yang empuk dan bumbu rempah yang meresap membuat sate Maranggi menjadi pilihan kuliner yang sangat nikmat dan menggugah selera.
